Bocuse d'Or: az amerikai csapat nyerte a döntőt, negyedik helyen végeztek a magyarok
Az Egyesült Államok csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or döntőjét szerda este a franciaországi Lyonban, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Izland lett. A magyar csapat a negyedik helyen végzett, mindössze 16 ponttal csúszott le a dobogóról.
hirdetés
A Széll Tamás séf, Szabó Kevin commis, Vomberg Frigyes coach és Szulló Szabina csapatkapitány alkotta magyar csapat a legjobb hústál és a legjobb promóciós poszter különdíját kapta a kétnapos versengést lezáró ünnepélyes díjátadón.
"Jó lett volna érezni a szobor súlyát, de a legjobb ötöt céloztuk be, ezt sikerült elérni. Azt tekintve, hogy mennyi idő alatt jutottunk el erre a szintre, egyedülálló ez a teljesítmény" - mondta Széll Tamás a helyszínen a közmédia tudósítójának az M1 aktuális csatornán sugárzott riportban.
 |
Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke hozzátette: tíz évvel ezelőtt kevesen merték volna megjósolni, hogy itt fogunk tartani mind a Bocuse d'Ort, mind a Michelin-csillagos éttermeket tekintve. "Történelmet írtunk, hiszen magyar étterem kapott Kelet-Európában elsőként Michelin-csillagot, és most ismét igazán különleges díjakat vihetünk haza" - mondta Hamvas Zoltán, aki az ételeket pontozó 24 tagú zsűriben Magyarországot képviselte, és aki szerint a 16 pontnyi különbség igazán elenyészőnek számít.
Serge Vieira portugál származású, de korábban francia színekben Bocuse d'Ort nyert séf szerint egyre több fiatal magyar szakács jelenik meg versenyeken. "Jó érzés látni olyan új országokat, amelyek nagyon magas szintet képviselnek a konyhában. Széll Tamás lenyűgöző munkát végzett" - fogalmazott a mesterszakács.
Széll Tamás és csapata végül 1565 pontot kapott a zsűritől, amely különösen magas pontszámot adott a magyar csapatnak az íz és főzési technika, a tálalás, a földrajzi sajátságosság és eredetiség értékelése során. A lyoni döntő első versenynapján, rendkívül erős mezőnyben küzdő magyar csapat teljesítményének elismerése egyben kedvező nemzetközi visszaigazolás a magyar gasztronómia terén az utóbbi években tapasztalható fejlődésről is. Magyarország világdöntős helyezésével és az európai döntő tavalyi megnyerésével megkerülhetetlen helyet vívott ki magának Európa és a világ gasztronómiai térképén. Az elismerés irányt mutat a magyar gasztronómia következő generációja számára is - olvasható a Magyar Bocuse d'Or Akadémia Egyesület MTI-hez eljuttatott közleményében.
 |
A magyar csapat a 2013-as és a 2015-ös döntőt követően idén is megnyerte a lyoni Bocuse d'Or plakátversenyét. A magyar posztert novemberben mutatták be hivatalosan, a közönség a verseny végéig, január 25-ig szavazhatott az egyes versenyző országokat megjelenítő alkotásokra. A világdöntőre készült magyar plakáton Széll Tamás látható az idei verseny fő alapanyagával, egy bresse-i csirkével, amint épp Lyon felé halad az erdőben.
Az idei verseny során különösen fontos elvárás volt a nemzeti karakter megjelenítése a tál és a tányér témájában. Széll Tamás és csapata ezt a magyar gasztronómiai kultúra egyik tradicionális eleme, a savanyítás jelentős használatával, illetve a magyar erdő hangulatának és alapanyagainak beemelésével kívánta érvényre juttatni.
A sorrendet meghatározó pontszámokról a tálalást és a gasztronómiai kiválóságot pontozó kóstoló zsűri és a versenykonyhában végzett munka tisztaságát, fenntarthatóságát és higiéniáját értékelő konyhai zsűri döntött.
A legjobb vegán tálért járó különdíjat a francia csapat, a legjobb commis-nak (segédnek) járó díjat pedig a francia séf segítője kapta.
hírek innen, onnan
Törvénytelen beavatkozásnak nevezte Moszkva az energetikai infrastruktúra elleni támadásokat
Nyikolaj Sulginov orosz energiaügyi miniszter komoly fenyegetésnek nevezte a fontos energetikai létesítmények elleni orosz dróntámadásokat...
Hosszabb és rövidebb távon alkalmazható módszerek a gyümölcsösök fagy elleni védelmére
A tavaszi fagyokkal együtt kell élnünk, 10-ből 4-5 évben komoly terméskieséssel lehet számolni fagyvédelem nélkül.
Megszólalt az eltűnt tolnai kisfiú édesanyja
A szélvihar alatt tűnt el.
Lebontotta az orkánerejű szél egy érdi pékség tetejét, egy gyermek könnyebben megsérült
Az esetről a város polgármestere számolt be a közösségi oldalán.
A belgiumi rendőrség letartóztatott nyolc embert terrortámadások kitervelésének gyanújával
Belgiumban a rendőrség őrizetbe vett nyolc embert, akiket azzal gyanúsítanak, hogy terrortámadásokat terveltek ki, közölte a szövetségi...
Halálos tűz egy mexikói menekültközpontban
Tűz ütött ki a mexikói Ciudad Juárez egyik menekültközpontjában keddre virradóan, a mentésben részt vevők tájékoztatása szerint a...
Meghalt a magyar bokszlegenda
A sportágban hatvan évet töltött el.
Nem is hinné, mennyi piszkos társbérlővel él együtt a tavaszi nagytakarítás előtt
A tavaszi nagytakarítás nemcsak a megújulás, megtisztulás szempontjából fontos, de az egészségünk szempontjából is nagy jelentősége van.
Óriási változás – Már csak április közepéig elérhető a foodpanda
Április közepétől foodora néven működik a foodpanda ételrendelő platform, a márkanév váltása mellett az üzleti modell változatlan...
Termékvisszahívást jelentett be a Lidl
Mutatjuk a részleteket.
Koncert közben kényeztette magát az énekesnő, akit a színpadon elégített ki rajongója
Voltak, akik Szodomát és Gomorrát emlegették.
Kiderült, miért vállalta A Nagy Őt a milliárdos Jákob Zoltán
Tényleg hisz abban, hogy így megtalálja a szerelmet?
Sport
Meghalt Czakó Csaba
Ott volt a müncheni olimpián és volt Európa-bajnoki érme is.
Minden edzőt kivégeznek a futballvilág legnagyobb vesztesénél
Hiába a világsztárok, 2008 óta semmit nem nyert a londoni csapat.
A magyar szurkolók elképesztő élőképpel fogadták a válogatottat - fotó
Marco Rossi csapata telt ház előtt játszik a Puskás Arénában.
Rossi a bolgárok elleni 3–0 után: Az első volt a legjobb félidő, amit megéltem a válogatott kispadján
51. alkalommal ült a magyar válogatott kispadján Marco Rossi, aki szerint az első volt a legjobb félidő, amit megélt a magyar válogatott kispadján.
Mekkora gólt rúgott Szoboszlai!
Már két góllal megy a magyar válogatott Bulgária ellen, parádés kezdés.
A bolgárok szövetségi kapitánya szerint csapata nincs egy szinten a magyar válogatottal
Mladen Krstajic arról beszélt, hogy minőségben nem tudta felvenni a versenyt csapata a magyar válogatottal.
Már ott tartunk, hogy a magyar modell az etalon a labdarúgásban!
Rossi szerint Szoboszlai még nem játszott ilyen jól, a karmester a felszabadult csapatjátékot éltette.
Könnyfakasztó pillanat: a meccs után tudta meg a válogatott kapus, hogy kislánya lesz - videó
Az amerikai válogatott játékosával az egész csapat együtt ünnepelte az örömhírt.
"A magyar csapat szinte lemészárolt minket" - így látták a bolgár lapok a magyarok elleni vereséget
A bolgár sportsajtó szerint a második félidőben a tempóból visszavevő magyarok még több gólt rúghattak volna a csapatuknak.
Így kezd a magyar válogatott a bolgárok elleni Eb-selejtezőn
Nagy Ádám visszatér a kezdőcsapatba.
Marco Rossi elmondta, mit gondol Szoboszlairól
A magyar válogatott szövetségi kapitánya szerint csapata a legjobb első félidejét játszotta az irányítása alatt.
Szilágyi Áron példátlan gesztusa a sport hőskorát hozta vissza
Minden idők legnagyszerűbb vívóját felterjesztik a fair play-díjra.
Bulvár
„Elbaszták ezt a helyzetet, elbaszták ezt az országot. mind kibaszott bűnözők!” – durván szidalmazza az ország...
Az orosz elit kiszivárgott „őszödi beszéde” megmutatja az uralkodó hangulatot a háború második évében.
Nehéz ízléstelenebb fotót meccs elé kiposztolni, mint amit Orbán Viktornak sikerült
Indul az európai hadjárat – írta a képre egy európai háború közepén a békepárti kormányfő.
„Utállak mint a szart, de most teljesen igazad van”– írta egy fideszes kommentelő Hadházynak a lombkoronaösvén...
60 millió forintból épült fel a tanösvény Nyírmártonfalván, egy tarra vágott erdőben.
Mi történt? Reggel jött a váratlan üzenet Bochkor Gábornak
Így derült ki.
„Megtiltottam a férjemnek, hogy elmenjen az exfelesége temetésére, és most mindenki szörnyetegnek tart”
Egy nő úgy érezte, ha megtiltja a férjének, hogy elmenjen a temetésre, az teljesen rendben van. A kommentelők másképp látták.
Intim-szféra Fidesz-módra: Ez a WC uniós pénzből készült, és Novák Katalin adta át
Nem futotta még farostlemez-fülkékre se a felújítás 400 milliós költségvetéséből? Ilyet eddig még csak mémoldalak Oroszországból származó fotóin láthattunk.
Az ATV két műsorvezetője között 14 év a korkülönbség: már 8 éve tart a szerelmük
Somos András és Gulyás Eszter két éve élnek együtt, az esküvő nincs tervben, de a gyerekvállalás már igen.
Ki ajánlhatja fel először a tegeződést? 10 kérdés, amire mindenkinek illik tudni a választ
Teszteld etikettkvízünkben, hogy mennyire ismered az alapvető viselkedési szabályokat.
Felrobbantotta a teljes magyar internetet: 16 évvel ezelőtti pikáns fotót posztolt magáról Voksán Virág
A ma már dj-ként tevékenykedő egykori modell egyetlen, ám annál meggyőzőbb fotóval érte el, hogy minden tekintet reá szegeződjön.
Lakóházak sora vált lakhatatlanná a hétfői szélvihar után
Több, mint ötszáz esetnél avatkoztak be a tűzoltók hétfőn a viharos szél miatt.
Veszélyben 33,5 ezer ember megtakarítása – Végelszámolás előtt a legnagyobb magánnyugdíjpénztár?
Pár nap múlva lejár a határidő, és a Horizont Magánnyugdíjpénztárnál még nincs meg az a 70%-os tagdíjfizetési arány, ami biztosíthatná működésüket. Ha ez így marad, végelszámolást indít az MNB. Ezzel 33,5
Liptai Claudia a Playboy-fotózásáról: Komoly alkoholmennyiséggel tudtam csak megcsinálni
De a mai napig büszke rá.
blogmorzsák
Egy „átlag európai” 80 évet él – egy magyar 74-et
Magyarország a sereghajtók közt: átlagosan 9 évvel rövidebb életre számíthatunk, mint például a spanyolok vagy a svédek.
Hamarosan jön az újragondolt eÁFA
Sokkal hatékonyabbá teheti az ellenőrzéseket.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Önkénteseket és ideiglenes befogadókat keresnek a Szegedi Cicamentők
- Szombaton hat helyszínen lesz Retro Véradás
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
