Ezt olvasta már?

0

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.


hirdetés

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 







0


Az önkormányzati választásokon szerencsés lenne-e, ha a megyei listákon is közösen szerepelne az ellenzék?









0
0

hírek innen, onnan

Nacsa Olivér: Börtönbe az állatkínzókkal.

Barbarával a gyermekükként bánnak Béni kutyussal.

Ki ölte meg Szomna Garancsát? - Indul a Roma Hősök Fesztivál 2019

A Roma Hősök fesztivál a világ egyetlen, roma társulatok számára meghirdetett, nemzetközi színházi találkozója.

Az Országtorta is kóstolható lesz a Magyar Ízek Utcájában

A Magyarország Tortája verseny 2019-es győztesét, a Boldogasszony csipkéjét is meg lehet kóstolni az augusztus 20-ai Szent István-napi...

Magyar dokumentumfilm nyerte a Locarnói Filmfesztivál Kritikusok Hete nagydíját

Szabó Réka A létezés eufóriája című dokumentumfilmje nyerte a Locarnói Filmfesztivál Kritikusok Hete programjának nagydíját.

Így változik a görögdinnye ára - egy ábrán mutatjuk.

A görögdinnye piaci átlagára, 2000-2017

Geológus: súlyos vízválság fenyegeti a földet

A bolygó népességének negyede már most sem jut elegendő vagy megfelelő minőségű ivóvízhez.

Időjárás-előrejelzés vasárnapra és az augusztus 20-i ünnepi hosszú hétvégére

Mutatjuk az időjárási részleteket vasárnaptól kedd estig.

Az EB kötelezettségszegési eljárást indíthat Romániával szemben

Kötelezettségszegési eljárást helyezett kilátásba Romániával szemben az Európai Bizottság (EB), amennyiben a Kisebbségi Jogvédő...

Negyedszer adják át a Petőfi Zenei Díjat

Tizenkét kategóriában osztják ki kedden a Petőfi Zenei Díjat. A hazai könnyűzenei színtér legjobbjait immár negyedik alkalommal ismerik...

Senki sem vitte el a főnyereményt az ötös lottón ezekkel a számokkal

A Szerencsejáték Zrt. tájékoztatása szerint a 33. héten megtartott ötös lottó és Joker számsorsoláson a következő számokat húzták ki:

Százmilliós fejlesztés a pécsi hajléktalan-ellátásban

Közel százmillió forintból valósított meg fejlesztéseket a pécsi hajléktalan-ellátó rendszert működtető Támasz Alapítvány a...

0

Sport

Szédületes, amit ezek a lányok hét másodperc alatt művelnek

Aleksandra Miroslaw lett a női gyorsmászás világbajnoka.

Nagy Ádám győztes gólt szerzett, a szurkolók szerint jobb, mint Puskás

A Bolognából Bristolba igazoló fiatal magyar középpályás a második meccsén győztes gólt szerzett, a drukkerek oda meg vissza vannak érte. Jobb, mint Puskás.

Kiszivárgott, ki lesz az UEFA Év játékosa?

Úgy látszik, nem telik el év kiszivárogtatás és baki nélkül az UEFA-nál. Már, ha igazi ez a fotó. Általában az szokott lenni.

Azt hitte ő nyert, de egy körrel hamarabb ünnepelt - videó

Hayden McCormick egészen szürreális jeleneteket szolgáltatott a Tour of Utah 4. szakaszán.

Óriási góllal kapott ki a Barcelona - videó

A spanyol bajnokság tegnap kezdődött el és óriási meglepetésre az Athletic Bilbao letudta győzni a Barcelona együttesét, méghozzá nem is akármilyen góllal.

Borzalmasan néz ki a Barcelona Messi nélküli statisztikája

A Barcelona visszafogott játékkal, kapufákig jutva az utolsó pillanatban kikapott Bilbaóban a nyitómeccsen. De persze cseppet sem volt meglepő, mivel Messi nem léphetett pályára.

Ilyen nincs. Megint korán ünnepelt egy bringás a utahi körön

Valami lehet a levegőben a nyugat-amerikai államban.

Újabb sztárfocistára csapott le a Bayern München

A Barcelona csapatánál létszámfölöttivé vált Philippe Coutinho, akire így rögtön lecsapott a Bayern München.

Újraértelmezte a vízibicikli fogalmát a norvég szurkoló - videó

Hogy mennyire praktikus, az erősen kérdéses, ellenben az tagadhatatlan, hogy állati jól néz ki.

Nagy Ádám gólt szerzett Angliában, majd megsérült

A Bristol City 2-0-ra győzött a Queens Park ellen.

A Real tíz emberrel is nyerni tudott

Győzelemmel kezdte az új szezont Zidane csapata.

0

Bulvár

Melltartó nélkül, szétnyílt a felsője a tangás nagykövetasszonynak

Valentina Fradegrada éveken át balettozott, és jókora sikereket aratott. Legalább olyan nagyokat, mint mostanság a közösségi oldalain.

Döntöttek Magyarországról - várható volt az eredmény

Megerősítette Magyarország BBB szintű, befektetési ajánlású államadós-besorolását változatlan stabil kilátással a Fitch Ratings.

Az autós megállt kinyitni a kaput, ami ezután történt, az vérlázítóan aljas

Az biztos, hogy örök életre szóló lecke volt. Mindenkinek.

Légzuhatag csapott le a Balatonra - elképesztő videó

A látványos természeti jelenség még szivárványt is produkált.

Családi titokról rántotta le a leplet Frenreisz Károly, Bujtor István testvére

Családi titkot árult el Frenreisz Károly, Bujtor István testvére.

Olyat manőverezett ez az orosz vadászbombázó, hogy a fejünket fogjuk tőle

A MAKS nemzetközi légi- és űrszalonról amelyet az oroszországi Zsukovszkijban rendeztek meg  ezúttal sem maradhatott el a várva várt légi parádé, amelyen az oroszok egyik nagy büszkesége, a Szu35 vadászbombázó ismét megmutatta, hogy mire is képes.

Pánik tört ki az Eötvös Cirkusz előadásán

Félbe kellett szakítani az előadást egy oroszlán miatt.

Furcsa képekre bukkant egy tudós a Google Térképen: sokan nem sejtik, hogy ott vannak

A különös felvételek egyszer absztrakt festményekre, máskor pedig földön kívüli dolgokra emlékeztetnek.

Nyaralónak mondják, de mi kivennénk egy egész életre

Szantorini hullámainak cirógató hangjára szenderülhetünk álomba itt.

Megfizettem a kutyám árát, és pár hónappal később az életét is - szaporított kutyák történetei 2. rész

Tudod kik azok a szaporítók? Ismered a kegyetlen igazságot a munkájuk mögött? A Brit Pásztorkutya Fajtamentésen keresztül most pórul járt gazdik mesélik el a valódi történeteiket. Jöjjön a második rész: Borisz.

Az új ideál: Sokak szerint ő most a világ legszebb nője - fotók.

Letaszította trónjukról a legnagyobb dívákat.

blogmorzsák

Robert De Niro 10 legjobb alakítása

A színész ma 76 éves, ennek apropóján néz­zétek meg a 10 legkiválóbb alakítását!

Nem működik a kémia

Szeretnék gyereket, nyitott és elfogadó vagyok. De... nem erre a gyerekre gondoltam. Valahogy nem működik a kémia.

Hongkong üzenete

A hongkongi tüntetések kezelése rámutat a kínai vezetés frusztrációjára és egy kínai érdekszféra működési elveire.

Csodatej: négy év alatt 27 -sze­res árfolyam

Egy fehérje mínusz a tőzsdén hatalmas plusz – már a Nestlé is gyártani kezdte az új-zélandi A2 Milk sikertejét.

Nem tudsz lefogyni? Amikor a tested eteted, de a lelked éhezi

Hogyan jutunk a gyerekként jó magaviseletért kapott édességtől a felnőttkori elhízásig? Mi a lelki háttere?

15 Tipp hogy elkerüld az extra kiadásokat az utazá­sod során

Így kell a felesleges kiadásokat visszaszorítani az utazás során.

Autista zseni a színpadon

Az Esőember története. A darabot most szerdán a Városmajori Szabadtéri Szín­padon játsszák.

Hogyan váltak gyil­koló­géppé a Manson család lányai?

Emma Cline egy kamaszlány történetén keresztül ered a Manson-gyilkosságok nyomába.

Kiderült, mégiscsak érde­mes nyújtani a sorozatok között!

Az izomagyak mindig is tudták. De most már tudományosan is alátámasztott, hogy érdemes nyújtani.

Hidegháborús biofegyver?

A hidegháború idején a krump­libogárban is egy új ameri­kai, biológiai csodafegyvert láttak.

Inspirációk az elegáns tükrökhöz

A jól megválasztott tükör a természetes fényt megtöbbsz­örözi, felerősíti és a helyiségnek eleganciát ad.

Jól figyelj, ott egy mell!

A rapper nyár elején kiadott, Save Me című EP-jének, immár negyedik számához jött ki klip.

0