Télen is oda kell figyelni a Listeria-mentességre
Egész évben, így az őszi-téli ünnepek idején is érdemes odafigyelni az élelmiszerek tárolására és a higiéniára, hiszen a Listeria baktériumok elszaporodása nem szezonális jellegű probléma - hívta fel a figyelmet Pleva György.
hirdetés
Kiemelte: egyre nagyobb figyelmet fordítanak a Listeria vizsgálatára, ennek is köszönhető, hogy idén már hat alkalommal hívtak vissza élelmiszereket ilyen szennyezettség miatt; 2018 óta nyolc esetben történt termékvisszahívás Listeria kockázata miatt. A fokozott figyelemnek köszönhetően egyre több olyan komolyabb megbetegedésre, esetleg elhalálozásra derül fény, amelyet Listeria-fertőzésre lehet visszavezetni - tette hozzá.
Figyelmeztetett arra, hogy a baktérium a hűtők 4-10 fokos hőmérsékletén is képes elszaporodni, ezért fokozott elővigyázatosságra intette azokat a kockázati csoportokat, amelyek érzékenyebbek a baktériumra. Ide sorolta a terhes nőket, az újszülötteket, az időseket és a valamilyen okból kifolyólag gyenge immunitású felnőtteket is.
Hangsúlyozta: egészséges embereknél a Listeria-fertőzés általában tünetmentesen lezajlik. Azoknál az eseteknél azonban, amikor tünetek jelennek meg, 20 százalék körüli a halálozási arány, ami rendkívül magasnak más hasonló megbetegedésekhez képest - emelte ki.
Nagyon fontos a megfelelő személyes higiénia mellett - hiszen a baktériumot kézzel is bevihetjük a szervezetbe - az élelmiszerek körültekintő tárolása. A felbontott, nem hőkezelt, fogyasztásra kész élelmiszereket érdemes két napon belül felhasználni a hűtőből. Kerülni kell a nyers hús és a tej, valamint az ezekből készült termékek fogyasztását; a hőkezelés megoldás a baktérium elpusztítására - összegezte a javaslatokat.
Azoknak a vállalkozásoknak, amelyek nem tudják garantálni a Listeria-mentességet, kötelezően fel kell tüntetniük a termékeiken, hogy ezek hőkezelés után fogyaszthatók - tért ki rá. Külön kockázatot rejtenek például a szeletelőgépek, szállítószalagok, ezek felületén is képes ugyanis elszaporodni a baktérium. Ebben az esetben is a megfelelő higiénia veheti elejét a problémáknak - fűzte hozzá.
A megbetegedés tünetei lehetnek enyhe emésztőszervi vagy légúti panaszok, enyhe láz, de súlyos esetben akár agyhártyagyulladás is felléphet - mondta.
Felidézte azt a 2018-as esetet is, amikor egy hazai vállalkozás fagyasztott kukoricája okozott komolyabb járványt Európa-szerte. Elsősorban olyan országokban regisztráltak megbetegedéseket, ahol a terméket nyersen fogyasztották. Magyarországon - ahol a fagyasztott kukoricát jellemzően hőkezelés után eszik az emberek - nem történt megbetegedés - jelezte az élelmiszer- és takarmánybiztonsági igazgató.
hírek innen, onnan
Szandi sportosan is nagyon vonzó
Szandinak sem lehet oka a panaszra, bár sokat is tesz érte, mert a kiváló forma mögött rengeteg munka van.
Nyugdíjas vagyok, jár nekem szabadság? És ha igen, mennyi, mikor?
Bár a tb-biztosítottak köréből munkavállalóként kikerül a nyugdíjas munkavállaló, valamennyi szabadság, betegszabadsággal együtt...
10 film, amiben a készítők nagy ívben köptek a történelemre
Néhány kosztümös film láttán a divattörténészek csak fogják a fejüket!
Várható időjárás hétfőn - Figyelmeztetést adtak ki az ország nagy részére
Itt az OMSZ friss előrejelzése hétfőre.
Gulyás Gergely megüzente, mit kell felfedezniük a magyar fiataloknak
Gulyás Gergely elmondta, a magyar nemzetnek nincsenek határai. A nemzeti összetartozás alapja, hogy minden magyar tudja és tapasztalja meg: a...
Július 14-től rendezik meg a Fesztivál Akadémia Budapest eseményeit
Július 14. és 23. között rendezik meg a Fesztivál Akadémia Budapest (FAB) eseményeit; a rendezvény tíz napja alatt a főváros több...
„Viszlát, Isten.” – mindenki sírt, Ibrahimovic bejelentette a visszavonulását + videó
A Milan svéd válogatott támadója, Zlatan Ibrahimovic vasárnap, csapata győztes bajnokija után bejelentette, befejezi futballkarrierjét.
Úgy tűnt, a Juve megelőzi, de a Roma indulhat az El-ben; Ibrától elbúcsúztak a Milan-szurkolók
Az Serie A utolsó, 38. fordulójában nem voltak a belga élvonaléhoz hasonló fordulatok (a Royal Antwerp egy 94. percben lőtt bombagóllal...
Bajnokveréssel kerülte el a kiesést a Celta Vigo
A Barcelona számára tét nélküli mérkőzéssel fejeződött be a bajnokság, de a vigóiaknak korántsem volt mindegy, milyen eredményt...
Róla szólnak a hírek, és vele van tele a sajtó: a mesterséges intelligencia és az informatika
Lassan nem túlzás azt állítani, hogy a csapból is a mesterséges intelligencia folyik.
Orbán Viktornak a Fradi női kéziseinek Bajnokok Ligája-vereségéről is Trianon jutott eszébe
A miniszterelnök az elveszített döntő után azt írta, június 4-én nem lehet nyerni. A fociválogatott mondjuk pont egy éve cáfolt rá erre.
Horkolástól hangos a szoba? Ezeket a módszereket vesse be a csend érdekében.
A horkolás nem csak kellemetlen és zajos, de súlyos szövődményei is lehetnek a koncentrációs zavaroktól a magas vérnyomásig.
Sport
Óriási magyar győzelem Franciaországban
Az Európa-liga arany divíziójának második helyén állunk.
Újabb részletek: ezért nem fordult vissza Suhajda Szilárd
Itt a drámai magyarázat.
Kudarcot vallottam! – hiába a BL-érem, keserű szájízzel búcsúzott a zöld-fehérek trénere
Bajnokok Ligája-címért tért vissza, három érem jutott végül nekik.
Szoboszlainak mutogatott egy szurkoló, látni kell a magyar focista reakcióját - videó
Nézze meg a szenzációs videót!
Guardiola zokogott, a Manchester City sztárjai részegen őrjöngtek az FA-kupa-győzelem után - videó
Újabb lépést tett az angol sztárcsapat a történelmi triplázás felé.
Visszavonul a Győr világ- és Európa-bajnok kézilabdázója
Stine Oftedal kétszer nyerte meg a Bajnokok Ligáját a magyar csapattal.
Meghalt Kristóf Lajos
Az elismert képzőművész, fotográfus végigkísérte a magyar sport számos legendájának pályafutását.
Egy síró labdaszedőlány miatt kizártak egy teniszpárost a Roland Garroson - videó
Egészen elképesztő jelenetek játszódtak le a francia nyílt teniszbajnokságon.
Büntetésre számíthat az önfeledten ünneplő Szoboszlai Dominik
Elszabadult a buli, miután a lipcseiek megnyerték a Német Kupát.
Sokkoló horrorbaleset: levegőbe repült az autóversenyző, mentőhelikopter vitte kórházba - videó
Teljesen összeroncsolódott a japán pilóta autója a brutális ütközés után.
Elek Gábor még nem tudja, hogyan tovább a vesztes BL-döntő után
Az 52 éves szakember elárulta, a történelmi idény ellenére is bizonytalan a folytatást illetően.
Bulvár
Kolosszális hibát találtak az Egri csillagokban, 55 évig senki se vette észre
Ezt a bakit 55 év után szúrták ki az Egri csillagokban.
Brutális ára van, veled fizetteti ki a szolgáltató, és nem menekülhetsz előle
Aki vásárolt már régi házat felújítás céljából, az tudja, hogy előbb-utóbb bővíteni kell az elektromos hálózatot. A jellemzően idő, alig pár elektromos eszközt használó rendszer ugyanis nem bírja a modern h
6 fiatal nő holttestére bukkantak a rendőrök az erdőben
Új sorozatgyilkosról lehet szó.
Negyvenhét éves lett az ember, akitől még Putyin is retteg
Hívei saját börtönbüntetésüket kockáztatva tüntetnek, többeket őrizetbe vettek.
Megtetszettek a kormánynak a megtaka-rításaink, már meg is vannak a győztesek
Elemzés a kormány legújabb döntéseiről.
„Ha egy hétre Afrikába küldenénk a gyerekeket, garantáltan észnél lennének, mikor hazajönnek” – Szilasi Ildikó...
Szilasi Ildikó antropológus közel húsz éve járja és tanulmányozza Afrikát, az Utazz Afrikába utazási iroda és az Afrika galéria és bolt ügyvezető igazgatója, az Afrika expo Budapest alapítója. Beszélgettünk a
A kormány csavart egyet a különadókon, mi lesz most az OTP-vel?
Az új extraprofitadó-szabályok többek között kimondják, hogy a bankok megfelezhetik az extraprofitadó-terhelésüket aktív állampapírbefektetéssel. A különadóknál bejelentett módosítások az OTP, a Richter és a
Károly király döntése letaglózta Katalin hercegnét
Károly király szabadulni akar a vagyonától.
Mégis mit csinál egy tanár egész nap? A három hónapos szabadság óriási tévhit
Egy társadalom jövője az oktatáson áll vagy bukik. A magyar közoktatást jelenleg a csekély megbecsültségnek örvendő tanárok elhivatottsága tartja fenn. Hogy meddig? Amíg bírják.
Nőgyógyászok vallomásai: hajmeresztő dolgokkal találkoznak munka közben
Azt hisszük, csak nekünk nőknek kellemetlen nőgyógyászhoz menni, pedig sokszor a dokik is kiakadnak egy-egy betegen. Most azt is elárulták, miért.
Kettévágtak egy magyar várost a határon, hihetetlen, de ma két ugyanolyan nevű település is létezik egymás mel...
Hihetetlen, hogy most a két város a Duna két partján néz egymásra.
Adás közben kapott végzetes szívrohamot a magyar tévébemondó
1981 májusának végén Varga József tévébemondó beszélt a stúdióban. Nyugodtnak tűnt és kimértnek. Ahogy szokott. Az a mély, bársonyos hang valahogy megnyugtatta a nézőt. Elég volt becsukni az embernek a szemét,
blogmorzsák
Meddig lehet elmenni az őszinteségben egy dalszövegnél?
Idén lesz 20 éves a legegyénibb magyar rapper, Gazsi Rap Show projektje, így idén jön az új lemez is.
Revíziós rémálmok
Aki elhiszi az orosz legendákat a területi revízió lehetőségéről, maga szegődik Putyinhoz udvari bolondnak.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Önkénteseket és ideiglenes befogadókat keresnek a Szegedi Cicamentők
- Szombaton hat helyszínen lesz Retro Véradás
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
